六月好合酱，切忌著盐多——凡事要讲究适度

作者徐厚冰

五月份眼看就要过去，即将迎来赤日炎炎的六月，俗话说：“六月好合酱，切忌著盐多。”就是说，六月天适合制酱了，但一定不要放的咸盐过多。这句千年谚语，其实是出自于宋代广德军（今安徽省广德市）。

据《光孝慜禅师传》载，宋时，常德桃源（今湖南常德市桃源县）僧人释果慜，法号“悟初”。为南岳下第十五世，亦是咸青禅师传人。释果慜云游至广德军光孝寺（今废，无迹可寻），后任该寺住持。①

又据《光孝慜禅法嗣》载：

广德军光孝悟初首座，分座日示众，举风幡话，至仁者心动处，乃曰：“祖师恁么道，赚杀一船人。今时衲僧，也不可恁么会。既不恁么会，毕竟作么生？”良久曰：“六月好合酱，切忌著盐多。”②③

通过上述故事，我们可以知道，“六月好合酱，切忌著盐多。”原本是一句偈语，借嘱制作酱时要注意用盐适量，来说明一个深刻的道理：即使在有利的情况下，我们说话或做事也要注意保持限度，做得过了，反而不好。

——告诫我们“凡事要讲究适度！”

【附录】释果慜诗词

颂（宋·释果慜）

南泉提起下刀诛，六臂修罗救得无。
设使两堂俱道得，也应流血满街衢。

①《嘉泰普灯录·卷一三》

②宋·普济宋·普济《五灯会元·光孝慜禅师法嗣》

③明·居顶《续传灯录·卷三十四》