我也爱吃鸡爪
小时候,家里年年都喂养一些禽、畜。禽,一般是鸡、鸭、鹅;畜,通常指的是狗、羊和猪,牛,也放养过,但都是几户轮流看养。我爱它们,我喜欢听鸡鸣鹅唱,喜欢看鸭子戏水,喜欢骑牛漫步,更喜欢小狗的跟前跟后。
俗话说:“辛苦养,快活吃。”那时候,家里平常过节会沾点荤,不是杀鸡就是杀鸭,鹅一般留着过年才杀,每逢腊月间杀鹅的时候,妈妈都会邀一些女性过来帮忙,钳毛、去甲、清洗内货,忙的屁颠屁颠的我也会时不时招来姐姐和婶婶的称赞。可是,每当盼到家里炖鸡或烧鸭的时日,我们一个七口之家每人也摊不到几块,而我因为最小最受疼爱,每次都会吃到一个香喷喷的鸡腿或鸭腿,好不解馋!奇怪的是,父亲和母亲每次都拣脚爪吃,他们吃脚爪先是用眼睛吃,放在饭碗里不动;再是用鼻子吃,嗅闻其美味;最后才慢慢用嘴细嚼。我们一碗饭下来干掉好几块肉,而父亲和母亲的一个爪子居然还没吃到一半,眼看着父亲、母亲吃得那样有味,笑得那样开心,我甚至想用腿肉去换爪子吃。
如今我也为人父母,搬至城里的家虽然什么都没喂,但吃肉的时日远比我小时候多了许多。我们平常都在菜市场买菜,很难吃到正宗的农家鸡、鸭等。近日家住农村的姨姐给送来一只鸡,我们当天就给杀了、烧了。晚上,孩子们回到家,老远就闻到喷香的鸡肉味,再听说是姨妈送的农家鸡,馋的了不得。吃饭了,我跟妻子各自夹了一个爪子,给两个孩子分别留着一个鸡腿。孩子问我怎么不夹好肉吃,我说:“我喜欢吃鸡爪,它味道特别、耐嚼,这可能也是遗传,你爷爷奶奶生前也爱吃鸡爪。”
我在吃鸡爪的时候,才真正体味到做父母的那份爱。这份爱虽不属于遗传,但一直会传承下去。